農曆新年就快到，大家都在打算如何準備團年飯，讓一家人及院舍院友開開心心團年。當家庭及院舍中有咀嚼或吞嚥困難的家人及院友時，更要為他們設想，額外準備軟餐。

今次【社聯頻道】邀請了社企「甜密故事」創辦人鄭翠碧 (Amy) 教大家煮老少咸宜的軟餐賀年菜「釀鯪魚」，大人、小朋友、長者及殘疾人士都合適食，讓大家開心過鼠年。

材料：

去骨鯪魚 (部分魚檔可以協助去骨)

鯪魚肉滑

淮山

糖

鹽

油

蔥

芫茜

胡椒粉 (按個人喜好)