余锡淋的一只耳先天失聪，在小五时一次意外更令另一只耳受伤，导致严重失聪。残障并没有影响他勤奋的性格，更令他明白有「一技之长」的重要，在年轻时更因兴趣发展做蛋糕的手艺。 第9届香港展能节蛋糕装饰一等奖得主余锡淋说：「刚出来社会工作两、三星期，通宵做面包，早上见到师傅上班做蛋糕，觉得好有艺术感，好有美感，所以对制作蛋糕产生兴趣。」 他补充说：「有专门的技术真系好重要，老板都会给你机会，如果你什么专长也 ...