農曆新年將至，相信大家都在想如何準備團年飯及開年飯，讓一家人及院舍院友開開心心團年。當家庭及院舍中有咀嚼或吞嚥困難的家人及院友時，更要為他們設想，額外準備軟餐。

【社聯頻道】邀請了社企「甜密故事」創辦人鄭翠碧 (Amy) 教大家煮老少咸宜，及非常容易煮的軟餐賀年菜「玉子瑤柱瓜甫」，大人、小朋友、長者及殘疾人士都合適食，方便大家同枱食飯，開開心心過新年。

材料：

節瓜

玉子豆腐

瑤柱

糖

鹽

蠔油汁

生粉