「照護食‧社區日之『區區有啖好食』 」10月至12月連串社區推廣教育活動 發布日期: 2024-09-27 「照護食‧社區日之『區區有啖好食』 」 10月至12月連串社區推廣教育活動 社聯照護食工作小組與參展夥伴於9月7日在樂富廣場舉辦「照護食‧社區日之『區區有啖好食』 」，為未來一系列社區宣傳、教育及介入服務揭開序幕。當天除了有攤位展覽不同照護食產品及服務外，更有關於吞嚥困難、食物營養專題講座及照護食製作。 當日「區區有啖好食」啟動禮，獲社會福利署助理署長（安老服務）甄麗明女士、立法會議員（社會福利界）狄志遠博士、立法會議員（醫療衛生界）林哲玄醫生、擇善基金會助理營運經理黎芷君女士及藝人安德尊先生榮幸出席，社聯點子匯經理張展興先生分享「區區有啖好食」社區推廣活動內容，同場還有主持人與企業夥伴、學者、用家及照顧者對談，讓現場觀眾了解各種以「社區為本」的照護食餐膳及服務 ，為「區區有啖好食」社區推廣活動揭開序幕。 活動當日在各大媒體均有廣泛報道，詳細報導可參看附件。 「區區有啖好食」是社聯照護食工作小組下半年的重點社區項目，包括1）共創項目、2）教育活動。詳情請參閱下表： 1）共創項目： 照護食種子餐廳計劃 透過「人才」、「技術」、「成本」支援，孕育不同地區的餐廳研發照護食「堂食」，讓吞嚥困難人士於餐廳內重拾進食樂趣，與親朋好友共度美好時光。計劃透過一系列社區連結項目，如照護食試食會、照護食宴會、照護食禮券等，讓地區中心的服務使用者了解種子餐廳的照護食餐膳。第一階段計劃已有四間不同區域及類型的食肆參與，包括：鏞記酒家（中環）、一葉小廚（藍田）、ASAP As Simple As Possible（荃灣）、iBakery愛烘焙餐廳（灣仔）。 照護食‧啖啖快活食計劃 與港大吞嚥研究所、大快活集團的合作計劃，招募吞嚥困難人士享用快餐店提供的照護食，記錄相關數據，研究吞嚥困難人士進食前後的感受和差異，同時言語治療師為快餐店前線同事提供培訓及顧問服務。計劃最終希望協助大快活集團提供優質的照護食餐膳。 社區食得喜 照護食餐膳計劃 透過不同地區中心，如長者鄰舍中心、日間中心、社區飯堂等，為吞嚥能力下降的人士提供持續固定的照護食飯盒，提升用家的生活質素，減輕照顧者的負擔。計劃向參加者提供照護食資訊及教學講座，讓參加者在計劃完結後也能自行購買或製作照護食。計劃得到多方協作支持，包括言語治療師提供培訓及篩查、食物供應商提供照護食飯盒、地區中心連結用家及提供派發場地、社聯統籌及監察整個計劃的運作。 2）教育活動： 10月18日 照護食講座及互動展覽（伊利沙伯醫院） 介紹吞嚥困難及相關醫院資訊、照護食的重要性、如何製作照護食，並進行互動展覽 11月21至24日 樂齡科技博覽暨高峰會2024 照護食廣場（會議展覽中心展覽廳1A-C） 參觀照護食展館，探討照護食的創新科技、了解不同供應商最新的照護食產品及服務，並進行互動展覽 11月下旬至12月上旬 「食得喜」社區巡禮照護食專題展覽（荔枝角公共圖書館、保安道公共圖書館、深水埗公共圖書館） 在不同地點舉辦專題展覽，推廣照護食的概念及方法，並介紹《照護食—家居篇：吞嚥困難患者照顧者全面手冊》 12月12日 世界吞嚥日嘉年華 慶祝世界吞嚥日，舉辦嘉年華活動，提高公眾對吞嚥困難議題的關注，並舉辦座談會及介紹《照護食—家居篇：吞嚥困難患者照顧者全面手冊》 登記出席連結：https://forms.gle/JbiEtTUmK5AhrHKy8 期待在未來的活動見到大家！ 有關了解更多照護食資訊，可瀏覽照護食網站： https://www.carefood.org.hk/ 活動查詢 香港社會服務聯會 照護食工作小組 聯絡電話：2876 2471 / 2876 2406 電郵地址：[email protected]
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