香港步入高龄化社会,因年纪老迈及各种病患而引致吞咽困难的患者数目亦将逐渐上升。社联除了与香港中文大学食品研究中心及香港大学吞咽研究所合作制定《照护食标准指引》之外,【社联频道】邀请香港中文大学耳鼻咽喉 — 头颈外科学系助理教授及言语治疗科副主管罗家东与大家分享「Care Feeding友善喂食」,包括:如何避免浊亲(呛到)进食前准备篇、正确喂食篇及如何处理浊亲等等。

罗教授在第一集的【点样避免浊亲?进食前准备篇】中,分享了进食前需要准备的工作,包括:进食人士的清醒状态、环境、食物饮品制作(照顾食)与及餐具,欢迎大家收看短片。

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