第74期《社情》:照护食

發布日期: 2022-02-25

「有啖好食」是不少吞咽困难患者的愿望,患者因为疾病或身体机能退化而导致咀嚼功能下降,被迫转以稀烂糊餐与碎餐作为主餐,但这些食物大部分卖相并不讨好,令人食欲尽失。患病是否只能求饱肚与基本营养而没有选择食物的权利?

近年本地「照护食」的兴起,正好让一众吞咽困难患者能够有啖好食,重拾经口进食、细嚼慢咽的乐趣。进食,是人的基本需求,照护食尊重人的基本权利,让你「食得喜」,吃甚么、不吃甚么,自己话事!

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