「照护食‧社区日之『区区有啖好食』 」10月至12月连串社区推广教育活动 發布日期: 2024-09-27 「照护食‧社区日之『区区有啖好食』 」 10月至12月连串社区推广教育活动 社联照护食工作小组与参展伙伴于9月7日在乐富广场举办「照护食‧社区日之『区区有啖好食』 」，为未来一系列社区宣传、教育及介入服务揭开序幕。当天除了有摊位展览不同照护食产品及服务外，更有关于吞咽困难、食物营养专题讲座及照护食制作。 当日「区区有啖好食」启动礼，获社会福利署助理署长（安老服务）甄丽明女士、立法会议员（社会福利界）狄志远博士、立法会议员（医疗卫生界）林哲玄医生、择善基金会助理营运经理黎芷君女士及艺人安德尊先生荣幸出席，社联点子汇经理张展兴先生分享「区区有啖好食」社区推广活动内容，同场还有主持人与企业伙伴、学者、用家及照顾者对谈，让现场观众了解各种以「社区为本」的照护食餐膳及服务 ，为「区区有啖好食」社区推广活动揭开序幕。 活动当日在各大媒体均有广泛报道，详细报导可参看附件。 「区区有啖好食」是社联照护食工作小组下半年的重点社区项目，包括1）共创项目、2）教育活动。详情请参阅下表： 1）共创项目： 照护食种子餐厅计划 透过「人才」、「技术」、「成本」支持，孕育不同地区的餐厅研发照护食「堂食」，让吞咽困难人士于餐厅内重拾进食乐趣，与亲朋好友共度美好时光。计划透过一系列社区链接项目，如照护食试食会、照护食宴会、照护食礼券等，让地区中心的服务使用者了解种子餐厅的照护食餐膳。第一阶段计划已有四间不同区域及类型的食肆参与，包括：镛记酒家（中环）、一叶小厨（蓝田）、ASAP As Simple As Possible（荃湾）、iBakery爱烘焙餐厅（湾仔）。 照护食‧啖啖快活食计划 与港大吞咽研究所、大快活集团的合作计划，招募吞咽困难人士享用快餐店提供的照护食，记录相关数据，研究吞咽困难人士进食前后的感受和差异，同时言语治疗师为快餐店前线同事提供培训及顾问服务。计划最终希望协助大快活集团提供优质的照护食餐膳。 社区食得喜 照护食餐膳计划 透过不同地区中心，如长者邻舍中心、日间中心、社区饭堂等，为吞咽能力下降的人士提供持续固定的照护食饭盒，提升用家的生活质素，减轻照顾者的负担。计划向参加者提供照护食信息及教学讲座，让参加者在计划完结后也能自行购买或制作照护食。计划得到多方协作支持，包括言语治疗师提供培训及筛查、食物供货商提供照护食饭盒、地区中心连结用家及提供派发场地、社联统筹及监察整个计划的运作。 2）教育活动： 10月18日 照护食讲座及互动展览（伊利沙伯医院） 介绍吞咽困难及相关医院信息、照护食的重要性、如何制作照护食，并进行互动展览 11月21至24日 乐龄科技博览暨高峰会2024 照护食广场（会议展览中心展览厅1A-C） 参观照护食展馆，探讨照护食的创新科技、了解不同供货商最新的照护食产品及服务，并进行互动展览 11月下旬至12月上旬 「食得喜」社区巡礼照护食专题展览（荔枝角公共图书馆、保安道公共图书馆、深水埗公共图书馆） 在不同地点举办专题展览，推广照护食的概念及方法，并介绍《照护食—家居篇：吞咽困难患者照顾者全面手册》 12月12日 世界吞咽日嘉年华 庆祝世界吞咽日，举办嘉年华活动，提高公众对吞咽困难议题的关注，并举办座谈会及介绍《照护食—家居篇：吞咽困难患者照顾者全面手册》 登记出席连结：https://forms.gle/JbiEtTUmK5AhrHKy8 期待在未来的活动见到大家！ 有关了解更多照护食信息，可浏览照护食网站： https://www.carefood.org.hk/ 活动查询 香港社会服务联会 照护食工作小组 联络电话：2876 2471 / 2876 2406 电邮地址：[email protected]
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